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はバラ科桃属の木になる果実で、中国が原産とされています。
日本では縄文時代から既に種が見つかっていますが、主に食用として本格的に栽培が始まったのは江戸時代位からとされています。
明治時代に入り、中国から水蜜桃が輸入されるようになり、それを品種改良した物が現在一般に流通している色々なの原型と「なっています。

 

には、三つの系統があります。
白鳳系、白桃系、黄金桃系の三つになります。

 

の主な産地は山梨県、福島県、そして長野県となっています。
中でも山梨県は全国の3分の1以上を産する一大産地となっています。
また、和歌山や山形、岡山など果物の産地として知られている地方でも桃は沢山作られています。

 

の旬は夏から初秋です。
美味しい食べ頃の旬は夏から初夏の時期で、お盆の時には必ずと言っていいくらいお供え物に入っています。

 

引用元
旬の食材百科・桃
https://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/fruit/momo.htm

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